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阳江春节传统习俗         ★★★  

阳江春节传统习俗

作者:admin 文章来源:本站原创 点击数:6985 更新时间:2012/2/27 1:41:03
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阳江春节传统习俗

阳江春节期间较长,民间一般从农历十二月廿三晚算起,至第二年一月十六日止。节前这段时间通称“埋年廿几”(埋,挨近之意),节后称“年初几”、“年十几”。

十二月廿三日叫送灶神日。这天要把灶君神位打扫干净,净手焚香把灶君送上天。祭灶君常供上些糯米糕点,为的是把灶君的牙齿粘住,上天少言人间丑事。传说灶君此一去要到年初一黎明前才回来。

十二月廿四日,俗称小年晚。家家户户开始对屋宇进行大清洁,意为把旧的、污秽的都驱除去,以全新的面貌迎接新年。这天,家庭主妇把早已准备好的竹枝或甘蔗尾叶扎在长长竹竿上,打扫墙壁、屋顶灰尘,谓之“扫屋尘”。取竹枝扎帚寓意长寿;蔗叶则寓意“一年甜到尾”。同时,搬出家具、碗碟洗刷干净。

十二月廿五至廿七日,家家开始浸米舂粉。那时,农村有碓、磨的人家不多,通常要排队轮流提早把粉舂好。冬末天气干燥,用簸箕把粉放在屋外晾干备用。

到除夕(一年最后一天)午后开始贴春联(俗称贴对)、门神和广钱。广钱是贴在门楣上的红纸,小的两寸宽、六寸长,大的三寸宽、八寸长。一般的广钱只是一张红纸;讲究些的则在广钱两头刻出菱形小空格,下面剪出流苏;还有人在每张广钱上写上“招财进宝”,“出入迪吉”之类的字眼,每张广钱上写一个字。其他屋内外当眼地方也贴上一横额。如窗户上贴的是“紫气东来”、“喜出望外”;楼梯上贴的是“上落平安”;猪栏贴的是“猪栏旺相”;谷囤边贴的是“五谷丰登”;厨房贴的是“美味清香”。小门两边贴的是“左宜”“右有”,等等。

民间认为,贴错对联是不吉利的。但这些年偶尔还会看到贴错对联的家门。姑且不论吉利不吉利,作为一个全国楹联城市的市民,贴错对联,毕竟不是光荣的事情。怎么正确贴对联呢?其实很简单:首先分清“对头”与“对尾”。对联最后一个字能拉长音的,是“对尾”,不能拉长的是“对头”。例如常见的“花开富贵”“竹报平安”。上联的最后一个字“贵”字读音很“崛”,拉不长,这是“对头”;下联最后一个字“安”字读音可以拉长,这是“对尾”。贴对联时,“对头”贴在面向门口的右边,“对尾”贴左边。

贴门神对联等工夫一般是男人所干,女人则忙着杀鸡、宰鹅、炊糕做饼。春节所做米饼里必有煎糍(煎堆)、发糕(又叫松糕,米粉用苏打发酵蒸成),取其“团圆”“发达”之意。所食主菜则为鸡、鹅、鱼、猪肉等。鱼是少不了的,象征“年年有余”。

团年饭后,接着围炉守岁。一家人围在火炉四周,主妇打粉酥,男人或喝酒、饮茶、吃饼、打边炉(火锅);小孩子做游戏、打扑克。到深夜,家中老人便会把一条匙羹放到水缸上浮,待匙羹定了下来后,看柄所示方向,然后到这个方向的屋角,静听外面动静,根据不同动静,预测本年的凶吉。这一坐一直坐到第二天凌晨,接着“斥噩神”。因而有“一餐饭吃两年”的说法。

新年第一次放炮竹开门谓之“斥噩神”。阳江话念成“蹢鹤神”(“蹢”为“驱赶”之意),意思是把家中的邪神驱逐出去,也意为新的一年开始了,来个开门红的意思。每到这时,村村寨寨炮竹声连绵几个钟头。

“斥噩神”完毕,家中主妇便开始“蒲圆子”(煮汤圆)。“圆子”用糯米粉搓成指大粉条,然后用刀切成指节长。有甜、咸两种。甜的多为黄糖水佐以姜末;咸的则佐以虾米瘦肉等。“蒲圆子”意为“团圆”“发达”。(蒲,阳江话“浮”的意思,意为“发”。因为“圆子”一熟,均浮到水面上来)。

“蒲”熟“圆子”后,盛起三碗甜的。先祭祖宗,后祭门灶神位,然后一家大小围食。

年初一早上,老年人按昨夜匙羹所示方向,出门到村外慢慢行走,兜一个大圈子再回来,谓之“行大运”,以示今年行好运。而年轻人常常会在“斥噩神”后相约出门“行大运”,天大亮才归来。

这天早上,按年龄由小到大给长辈拜年。长辈则把预先用红纸包好的钱(叫“插花”)“封”给晚辈,小至出世婴儿,大至未婚男女,均有领“插花”的资格。这些“插花钱”又叫“扎年钱”(“扎”,“砸”的意思,也即压岁钱)。接着,邻居、族党也开始互相拜年,互道“恭喜发财”等客气话。

团年拜过神后,便认为头上有神,轻薄不得,只准说吉利话,偶然说出了认为不吉利的话,即补说几句“逢凶化吉”的好话来补救。这时打个喷嚏也认为是不吉利,必立即补念“好事!发财、胜意!”

到天明,狮鲤拜门。舞龙必先舞鲤鱼,取“鲤鱼化龙”之意。舞凤则兼演诸如采莲船一类的杂耍。

舞鲤鱼的通常只有一个人,舞着条鲤鱼,口中念着:“鲤鱼来,鲤鱼来,日里添丁月发财”之类的颂词,在门边贴上巴掌大的红纸块,纸块上一般都是些“恭喜发财”之类的字。户主则送给舞鲤鱼人一元几角或几个糕饼作酬劳。

从初一开始,祖先神位前会摆上一些象征性的茶水果饼,直到元宵后再撤走,这叫订年。家中书房客厅则装饰一新,长设九子盒,摆有果饼,以招待拜年客人。

年初二为开年。这时便有民间艺人沿门拜年,吹打弹唱的五至十人不等,不过大笛(阳江话叫“啲咑”,即锁呐)一定要两支。入门先吹奏一曲《大开门》,然后演唱意思是欢庆吉祥的粤曲。酬金由户主随意施给,用红纸包好。而唱曲的也绝不会当堂打开红包检查多少钱的。

春节期间,乡下人的娱乐多是打牌,小孩子“滚钱鸡”,甚至通宵达旦。这天同样要祭祖。

年初三后方可出门远行,亲戚来往。

从年初一至初十,一连十天,每天都是一个特定的节日,依次为“一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷、九兵、十贼”。其中最隆重的算“人日”,到这天要象年初一那样,照样杀鸡宰鹅,“蒲圆子”等等。

到了初十是接菩萨。把菩萨从庙里接回来,到本村门楼供奉。这天家家户户要把屋、巷、大路打扫干净。接菩萨的队伍约一百人左右,都是未婚男丁,事先斋戒,打扮漂亮整齐。一路上八音齐鸣。先行两人扛着“肃静”“回避”大牌,接着两人荷大旗,旗上用篆体写“鸣金”二字,旗杆一头挑着大锣,边走边敲。再者是两身扎红腰带小童手捧红盒,一路放炮竹;跟着又是两打扮相同的打鼓小童,在后的也是同样装束小童,手捧令旗大印,走在菩萨大轿两边。菩萨坐八人大轿,面前供香炉,后一男子高擎大浪伞,再后面是神旗、八音,吹吹打打。最后是若干组童男童女化妆造型,内容为大家耳熟能详的戏剧故事,如“天姬送子”之类。菩萨直送到门楼灯棚放下。这活动阳江以前叫“菩萨过巷“,外地则叫“飘色”。

接着在灯棚“开灯”。大凡本年出生的男丁,家长都要在灯棚添上一盏灯,请来道士祭神,日夜烧香添油。到第二天还得摆“灯酒”,请村中父老来饮酒。然后再交一斗米、半埕酒和一笔香烛钱,作为供奉菩萨用。这“开灯”仪式要花一笔钱,穷苦人家花不起,不敢当年开灯的,就等到几时有钱再开灯。有的甚至和结婚一起进行,这叫“开老灯”。

在这段期间,有的地方还做“万人缘”。打醮祈求年丰吉庆。(也有的改在二月或十一二月)在演戏拜神的同时,还有两人抬着纸扎花船沿门过巷,此叫“遣花船”(阳江人谓送番船),抬船者多为孤寡的“丑命人”。船到每家门口,家长拉着小孩,把一个或装鸡毛、麻豆、火炭的烂碗丢下船,口中念着;“丑时丑运都装去!”然后拉小孩回来。这些破烂都由那两人抬到江河大海去倒掉。

十五日是上元节。是晚闹元宵,放烟火、花炮。接到“炮头”者被认为是今年运气最好的人。到明年,这人得购同样一花炮出来放。

下半夜,新婚妇女或婚后未生小孩之妇便半夜起来摸黑到别人家的菜园去偷菜,这叫“偷青”。传说,“偷”的是白花菜,会生男子;“偷”的黄花、红花菜,则生女子。“偷青”时,菜园主人明知也不管,倒是那些未婚的男子闻声出来追赶戏闹,追上偷青妇女者,则预兆可在年内觅得佳偶。但乡俗严禁借此调戏妇女,犯者严惩不贷。这叫“蹢青”( “蹢”念“的”,追赶的意思),直到现在,农村还叫那些追求女子的男青年谓“蹢青”。在阳春有的地方也叫“偷鸡公”。妇女一边“偷青”一边小声念道:“鸡公多,鸡项浓(读nong第二声,浓密之意),朝间出一千,晚上回一万,鸡公多多,鸡项浓浓”,待把菜“偷”满围兜时,一边回家,一边“吱吱吱”地叫“鸡”,回到鸡舍,把菜撒进鸡笼,口中又念:“鸡公多,鸡项浓,我家养鸡满棚笼”。据说,如果菜园主人能在第二天“发现失窃”开口大骂几声更好。

正月十六日,叫“完灯”(读园灯),人们用同样仪式把菩萨在灯棚送回庙里。春节期间也就至此结束。

正月最后一天叫“正穷”(正月结束之意),妇女新年过后第一次洗头,谓之“送穷”,寓意今年不会穷。(完)

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